Fondée en 1895, la scierie Sirop voit arriver la 5e génération avec David, 37 ans. Son père, Jean-François Sirop, vient de prendre sa retraite après 40 années passées au sein de cette scierie implantée à Saint-Berain-sous-Sanvignes, en Saône-et-Loire. Philippe, le frère de Jean-François, et David, vont assurer la pérennité de cette entreprise qui transforme 11 000 m3 de chêne en plot, frises, avivés, pièces équarries, traverses. Cette transmission a été dignement fêtée le jeudi 13 juillet avec la famille, les amis, les collègues de la profession et les clients. L'occasion pour l’heureux retraité de reparler de son parcours dans l'entreprise : « C’est mon arrière-grand-père, François, qui l’a créée en 1895, en partant de son premier métier d’exploitant forestier. » Retraité depuis mars, Jean-François Sirop n'en demeure pas moins passionné et « toujours là pour épauler mon fils David et mon frère, donner un coup de main et des conseils en cas de besoin ».
La maison Sirop, David la connaît bien. Il y est arrivé en 2010 après ses études (Bac agricole STAV et BTS agricole et forestier + TC bois) et dix-huit mois passés aux États-Unis dans une exploitation agricole à Nashville. « C’est lui qui a développé l’activité locale auprès des professionnels du bois et s’occupe des achats de matière », précise son père. « Que David me succède, c’est une vraie satisfaction. C’était mon vœu le plus cher, transmettre, le but principal dans une entreprise familiale. » L’équipe dirigeante de la scierie Sirop prépare déjà demain : « Une merranderie devrait sortir de terre en 2024 », annonce David. « J’ai les plans en tête et le bâtiment sera en ossature bois », précise son père.
