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Le chêne de Kea, une providence alimentaire ?

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Le chêne velanida, une singularité botanique de l’île de Kea.

Crédit photo DR

Vénéré depuis des temps immémoriaux, le chêne apportait aussi sa provende nourricière aux peuples anciens de la Méditerranée. Dans une île grecque, Marcie Mayer veut réhabiliter Quercus ithaburensis au rang d’aliment respectable et vertueux.

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